Menu na wigilijną kolację dla 12 osób
Podstawą każdej wigilijnej kolacji są tradycyjne polskie potrawy. Przy tak dużej liczbie gości warto skupić się na klasycznych daniach, które każdy uwielbia. Oto kilka propozycji:
- Pierogi z kapustą i grzybami – jeden z najpopularniejszych wigilijnych przysmaków. Można je przygotować samodzielnie, ale w przypadku braku czasu warto skorzystać ze sklepów online, takich jak Delikatesy U Fukiera, które oferują gotowe, domowe wyroby.
- Śledzie wigilijne – śledź to obowiązkowy punkt każdej polskiej Wigilii. Tradycyjnie podaje się go w różnych wariantach, np. w śmietanie, z cebulą czy po kaszubsku.
- Sałatka jarzynowa – nieodzowna część wigilijnego stołu. Warto ją przygotować wcześniej, aby smaki miały czas się przegryźć. Taka sałatka, pełna warzyw, jajek i majonezu, to klasyka, którą doceni każdy gość.
- Bigos – dla miłośników bardziej wyrazistych smaków, bigos może być doskonałym dodatkiem do kolacji. Tradycyjny polski bigos pełen kapusty, grzybów leśnych i przypraw doskonale uzupełni świąteczne menu.
Jak wszystko zorganizować?
Kluczem do sukcesu jest dobra organizacja. Przygotowanie wigilijnej kolacji na 12 osób wymaga odpowiedniego podziału zadań i wcześniejszego zaplanowania.
1. Planowanie menu
Najpierw zdecyduj, jakie dania chcesz podać. Skoncentruj się na potrawach, które można przygotować wcześniej, takich jak pierogi, bigos czy śledzie. Dzięki temu unikniesz nadmiaru pracy w dniu Wigilii.
2. Zakupy z wyprzedzeniem
Zakupy na wigilijną kolację warto zrobić kilka dni przed świętami, aby uniknąć kolejek i braków w sklepach. Korzystając ze sklepów internetowych, takich jak Delikatesy U Fukiera, możesz zaopatrzyć się w wysokiej jakości dania świąteczne (również stacjonarnie w Restauracji U Fukiera). Ich oferta świąteczna zawiera wiele gotowych dań, które zaoszczędzą Twój czas. Ogromną popularnością cieszy się bigos Magdy Gessler, dlatego warto go zamówić znacznie wcześniej.
3. Dekoracja stołu i stworzenie świątecznej atmosfery
Stół wigilijny to centralny punkt kolacji, dlatego warto poświęcić chwilę na jego dekorację. Wykorzystaj klasyczną białą obrus, dodaj świąteczne akcenty, takie jak świece, gałązki świerku czy bombki. Upewnij się, że każdy gość ma swoje miejsce z elegancko ułożonymi sztućcami i serwetkami. Możesz również przygotować małe, personalizowane upominki, które położysz na talerzach, aby dodać osobistego uroku i ciepła. Dzięki temu stworzysz wyjątkową atmosferę już na początku wieczerzy.
Jak zorganizować wigilijną kolację dla 12 osób?
Wigilijna kolacja na 12 osób może być wyzwaniem, ale z odpowiednim planowaniem jest to jak najbardziej wykonalne. Kluczowe jest wcześniejsze ustalenie menu, z naciskiem na dania, które można przygotować z wyprzedzeniem. Zakupy warto zrobić wcześniej, aby uniknąć tłumów w sklepach. W przeddzień Wigilii warto zająć się potrawami, które mogą czekać do podania, a w dniu kolacji skupić się na ostatnich detalach i serwowaniu gorących dań.